“没关系,再撑一撑,就倒闭了”

来源:中国av免费观看: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2023-12-11 我要评论

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

或许是因为临近年末,先是入局的连锁品牌日益激增,接着加盟模式的门槛一降再降,如今又迎来了残酷无情的价格战,让一些本就勉强维持的独立小店加速步入了“终点”。

如果你的社交账号也有关注咖啡店这一滚烫的赛道,相信应该不难发现,近来比较少听到有新店开业的宣传,但关于闭店的消息却比比皆是。

小红书上,越来越多店主发起了关门倒计时:“**最惨咖啡店,不想再多说啥啦,就这样吧”“决定闭店的我站在咖啡机前忍不住哭红了眼~” “那就好好告个别吧~”……笔记内容的字里行间都透露着店主们的灰心与无奈。

而店铺转让的通知消息就更多了:“没想到第一条状态竟是门店转让”“忍痛血亏转让咖啡店”“咖啡机贱麦”……这些道别文案里,有对熟客们的依依不舍,也有跟“云股东”的道谢,还有对自己亲手打造的门店感到可惜与不舍。在创业的路上,他们见证了繁荣,收获过美好,经历过奔溃,最终也留下了教训。

与下定决心要闭店的商家不同,有的老板是在面对即将到期的合同后,在放弃与坚持砥砺前行之间犹豫了起来。「没关系,再撑一撑,就倒闭了」,听起来好像在说:快了,快到头了!

图片

除了商家本人,从其他人的视角同样能看出当下的闭店潮来势汹汹,“趁店还在,早点去打卡”也成为许多探店博主不约而同的默契想法。

「咖啡店兼职第九天,店铺倒闭了」昨天,有位打工人发文提到,一个让人措手不及的亲身经历,“店长中午还在教我融合拉花技巧,下午就接到老板通知:店铺倒闭!!今天最后一天营业”。拉花都还没来得及学会,就这样告别自己短暂的咖啡师体验了。

图片

来自二手咖啡机市场的火爆生意更是直接反应出,在咖啡赛道繁荣的背后,第一批“陪跑”的独立门店已经出炉,成为闭店浪潮中的一员。如果细心观察二手咖啡机服务商的动态,你会发现,他们收回的咖啡机越来越多,品牌越来越全,机器也越来越新。

“你们倒闭都是约好的吗?”,一位二手咖啡机服务商沾沾自喜地“抱怨”起生意实在太好,一天收了2家设备,全都接近崭新(就连说明书都还保留着)。对于这群创业者其实也不难理解,无非是想趁早将尚还值钱的设备低价转让/回收,不至于亏得“渣都不剩”。

图片

在年轻人的眼中,咖啡店、茶饮店、烘焙店,应该是自带滤镜的三大餐饮创业形式。特别是这两三年,在资本的热捧下,咖啡赛道更是冠上了“明星”光环,其魅力可谓不言而喻。直到现在,咖啡依然是业界的“融资王”。然而,赤裸裸的真实数据表现反映出,咖啡创业真不是想象中美好。


图片出自:网络



免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“咖啡工房”整理编辑,转载请注明,若侵权请告知删除,谢谢~!


图片




本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2023-09-16 18:39:31

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评