我们先使用粉的两倍水量（30ml）进行闷蒸30秒，然后绕大圈注入120ml热水，等待即将见底再绕小圈，注入剩余的75ml热水，等待滴滤完毕即可！使用莉莉珠的冲煮则全程绕大圈就可以啦（毕竟只有大圈）！
V60的冲煮时间为2分18秒，品鉴的体验则有着淡雅的茉莉花香，柔和的柑橘酸质，以及清新的龙井茶感，可以说是很传统的耶加雪菲味，整体来说十分均衡。
搭配莉莉珠的V60冲煮时间为1分55秒，品鉴的体验则有着明亮的柑橘，淡淡的茉莉花香，以及同样的龙井茶感，口感圆润，整体来说更偏向于水果的酸甜味道！
可以看到，V60在搭配了莉莉珠后，冲煮时间缩短了20秒左右，确实能够解决大部分浅烘豆由于堵塞而造成萃取过久的问题。冲煮出来的果丁丁是以前中段的酸甜味道为主，口感圆润。
网上经常有因为使用了莉莉珠而导致萃取不足的现象发生，那么，我们就可以适当提高水温，或者是调细研磨来增强萃取力度。这样就能够让莉莉珠解决堵塞过萃的同时，还能喝到一杯美味的咖啡啦~
前街咖啡馆 广东省广州市越秀区东山口烟墩路保安前街10号
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2023-11-09 18:50:43
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